Page 9 - İller ve Belediyeler Dergisi
P. 9

Dünya         Açlıkla       Mücadele            Kampanyası              ve      Türkiye




                                                                                 Dr.  Mecdi  EMİKOĞLU

           GİRlŞ  :                                       şiklik  yapılamaz,  buğdayın  gittikçe  yüksel­
                                                          mekte  olan  tüketim  yüzdesi  frenlenmezse,  buğ­
           Açlıkla  mücadele,  Mart  ayının  son  hafta­  day  açığımızın  her  yıl  daha  da  fazlalaşmasını
      sında  memleketimizin de  dahil  bulunduğu  Bir­    tabiî  karşılamamız  icap  edecektir.  Tarımımızın
      leşmiş  Milletler  camiasını  teşkil  eden  ülkeler­  dayandığı  tek  tipi  beslenme  repimimizin  değiş­
      de  bir  hafta  şeklinde  ön  plâna  alınacaktır.  Mil­  tirilerek  çeşitlenmesi  sayesinde  değiştirmemiz
      letler  açlıkla  mücadele  haftasında  bütün  yayın  daha  kolay  olacaktır  (1).
      imkânlariyle,  fertleriyle  bu  konu  üzerine  gere­
      ken  önemle  eğilmeye  gayret  edeceklerdir.
                                                              DÜNYADA      AÇLIKLA    MÜCADELE      :
           Ekonomik   bakımdan   az  gelişmiş  bir  ülke
      olan  ve  nüfus  artışının  yüksekliği  rekor  sevi­    Yapılan  hesaplara  göre  dünyanın  nüfusu
      yeye  ulaşan  Türkiye'de  açlıkla  mücadele  haf­   günde  ortalama  olarak  129.000  kişi  artmakta­
      tasının  farklı  ve  ayrı  bir  önemi  vardır.      dır.  Son  70  yıl  içinde  dünya  nüfusu  tam  bir
                                                          misli  artmıştır.  Bugün  üç  milyarı  aşan  dünya
           Gelişmemiş  ve  yan  gelişmiş  ülkelerin  üre­  nüfusu,  gelecek  35-40  yıl  içerisinde  6,5  milya­
      tim  ve  tüketimleri  arasında  oranın  kurulama­   rı  bulacaktır.  Yeryüzünde  ekonomik  bakımdan
      ması  sebebiyle  - nüfus  artışının  da  etkisi  altın­  gelişmiş  ülkelerin  azınlıkta  oldukları  düşünü­
      da  -  beslenme  yetersizliğiyle  karşılaştıkları  bi-  lürse  az  beslenme  hattâ  açlığın  insanlığın  ge­
      linm_ekle  beraber  eğitim  noksanlığı  sebebiyle   leceği  için  bir tehlike konusu  oluşunu  tabiî  kar­
       yanlış  beslenmenin  zararlarının  da  durumu      şılamak  gerekmektedir.
       zorlaştırdığı  muhakkaktır.
                                                               (2)  Dünya  açlık  meseleleriyle  uğraşan  te­
           Refahın  ilk  şartı  ferdin  gıda  bakımından
      tatmini  ile  başlar.  Fakat  tatminle  beslenme    şekkülün  ileri  sürdüğü  rakamlar  şöyledir.  Dün­
       arasındaki  farkın  büinmesi,  hem  sağlık  hem    ya  yüzünde  her  altı  insandan  ikisi  aç, ikisi  ya­
       de  millî  servetin  israf  edilmesini  önliyecektir.  rı  aç  yarı  toktur.  Yeryüzünde  yaşıyan  insan­
       Tüketimin  beslenmede  değeri  yüksek  olan  besi  ların  '/(  72,2  si  yaşamak  için  gereken  2750  ka­
       maddelerine  yönelmesi,  talebin  artması  pazar­  loriyi  alamamaktadırlar.   Bunların  '/e  12  si
       lar  kanaliyle  üreticiye  etki  yapacak  ve  üretim  günde  2000  -  2700  kalori  almakta,  %  59,5  i  ise
       talebe  göre  yön  değiştirecektir.                azami  2200  kaloriye  yükselebilenlerdir.
           Memleketimizde  kendine  yeter,  ihtiyaçları­      insanlar  ilk  yaşama  günlerinden  beri  aç­
       nı  üretimiyle  karşüamak  amacını  güden  kır     lıktan  korkmuşlar  ve  kıtlıklardan,  salgın  has­
       yerleşmelerinin  çoğunlukta  bulunması  bu  mer­   talıklar,  tabiî  afetler  hattâ  harplerden  daha
       kezlerin  kasaba  ve  şehirlerle  mübadele  imkân­  büyük  zararlar  görmüşlerdir.  Bugün  dahi  ula­
       larının  çoğalması  için  pazarların  önemini  arttı­  şım  araç  ve  gereçlerinin  gelişmesine  rağmen
       racak  cereyanlara  şiddetle  ihtiyaç  vardır.     küremizde  yaşıyan   insanların  yarısı  açlıkla
                                                          karşı  karşıyadır.  Yakın  zamana  kadar  millet­
           Dünya    açlıkla  mücadele  kampanyasının      ler  kendi  yağlariyle  kavrulmakta  idiler.  İklim
       memleketimiz  için  ifade  ettiği  manâ  halen  bir  şartlarının  uygun  gitmemesi  ülkelerde  zaman
       açlık  tehlikesiyle  karşı  karşıya  bulunmamız­   zaman   büyük  kıtlıkların  meydana   gelmesine
       dan  ileri  gelmemektedir.  Türkiye'nin  bu  kam­  sebebiyet  vermekteydi.
       panyadan  elde  edeceği  en  büyük  kazanç  bes­
       lenme  (Nutrition)  bilgisinin  yaygın  hale  gel­     Yeryüzünde   yaşıyan  insan  miktarının  bü­
       mesi  ve  beslenmemizde  gün  geçtikçe  daha  ö-   yük  çoğunlukla  gelişmemiş  ve  az  gelişmiş  ül­
       nemli  bir  yer  tutmakta  olan  buğdayın  tüketi­  kelerde  bulunması  ve  üretimden  daha  seri  ço­
       mine  diğer  besin  maddeleriyle  yardımcı  olabü-  ğalma  göstermesi  bugün  dünya  devletlerini  dü­
       mektir.  Eğer  beslenme  sistemimizde  bir  deği-  şündürmekte,   birlikte  harekete  zorlamaktadır.

                                                                                                      175
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14